CAREER PATHS HOTELS & CATERING

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Career Paths: Hotels & Catering est une nouvelle ressource pédagogique pour les professionnels de la restauration qui veulent améliorer leur communication en anglais dans un contexte professionnel. Intégrant le vocabulaire et des situations propres à cette activité, chaque unité offre des instructions étape par étape qui plongent les élèves dans les quatre composantes clés de la langue : la lecture, l'écoute, la parole et l'écriture. Career Paths: Hotels & Catering traite de sujets tels que Équipements de l'hôtel; Service de chambre et de voiturier; Réservations et demandes spéciales; Formalités d'entrée et de sortie; personnel et fonctions d’un hôtel; Stockage et préparation des aliments; Ustensiles et équipement de cuisine; Restaurant et organisation d'événements spéciaux; Problèmes et plaintes; Sécurité et évacuation de l'hôtel; Sécurité et assainissement des cuisines; questions de maintien et de corrections; Voyageurs d'affaires et salles de conférence; Transferts aéroport; Soins adaptés aux besoins des familles; Informations sur le divertissement; Programmes de fidélisation; Saluer et servir les invités du restaurant; Coordonner la cuisine et la salle à manger; Obtenir un emploi dans l'hôtellerie et la restauration…